Francia, un país de inagotable belleza y diversidad, ofrece a los viajeros un sinfín de destinos por descubrir. Más allá de los icónicos monumentos de París, se extienden regiones llenas de historia, naturaleza y una gastronomía exquisita. En este artículo, te invitamos a un viaje por dos de las joyas menos conocidas de Francia: los Altos de Francia y la región del Jura. Prepárate para una inmersión en la autenticidad francesa, donde cada rincón cuenta una historia y cada paisaje te dejará sin aliento. Acompáñanos en este recorrido detallado que te servirá de inspiración para tu próxima aventura, una completa guía de Turismo en Altos de Francia y la Guia del Jura.
Altos de Francia: Un Tesoro por Descubrir en el Norte
Los Altos de Francia, una región en el norte del país, es un destino que sorprende por su riqueza cultural, su patrimonio histórico y su vibrante escena artística. Desde ciudades llenas de encanto hasta paisajes costeros impresionantes, esta región ofrece una experiencia de viaje única.
Lille: La Capital Vibrante
Lille, la capital de los Altos de Francia, es una ciudad que cautiva con su arquitectura flamenca, su animada vida estudiantil y su exquisita gastronomía. El corazón de la ciudad es la Grand Place, una plaza majestuosa rodeada de edificios históricos, como la Vieja Bolsa (Vieille Bourse), un impresionante ejemplo del Renacimiento flamenco. No puedes dejar de visitar el Palacio de Bellas Artes, uno de los museos más importantes de Francia, que alberga una impresionante colección de arte europeo.
Pasear por las calles adoquinadas del Vieux Lille (el casco antiguo) es como viajar en el tiempo. Aquí encontrarás boutiques de moda, galerías de arte y acogedores cafés. La gastronomía de Lille es otro de sus grandes atractivos. No te vayas sin probar la carbonnade flamande (un estofado de ternera a la cerveza) o los famosos moules-frites (mejillones con patatas fritas).
Amiens: La “Pequeña Venecia del Norte”
Amiens es una ciudad encantadora, conocida por su imponente catedral gótica, la más grande de Francia y declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La Catedral de Notre-Dame d’Amiens es una obra maestra de la arquitectura gótica, con sus impresionantes esculturas y vidrieras.
Pero Amiens es mucho más que su catedral. La ciudad está surcada por una red de canales, lo que le ha valido el apodo de la “Pequeña Venecia del Norte”. Un paseo en barca por los hortillonnages, unos jardines flotantes que datan de la Edad Media, es una experiencia única. El barrio de Saint-Leu, con sus coloridas casas a orillas del agua, es el lugar perfecto para disfrutar de una cena romántica o tomar una copa en una de sus animadas terrazas.
La Costa de Ópalo: Un Litoral de Ensueño
Los Altos de Francia también cuentan con un espectacular litoral, la Costa de Ópalo. Con sus acantilados de creta blanca, sus extensas playas de arena fina y sus pintorescos pueblos pesqueros, esta costa es un paraíso para los amantes de la naturaleza y las actividades al aire libre.
El Cabo Gris-Nez y el Cabo Blanc-Nez, dos imponentes acantilados que se asoman al Canal de la Mancha, ofrecen unas vistas espectaculares. En días despejados, incluso se puede divisar la costa de Inglaterra. La ciudad de Calais, con su famoso ayuntamiento y su faro, es otro de los puntos de interés de la costa. Y si buscas un ambiente más tranquilo, no dejes de visitar el encantador pueblo de Wissant, un paraíso para los amantes de los deportes acuáticos.
Tesoros Históricos y Culturales
La región de Altos de Francia está salpicada de tesoros históricos y culturales que merecen una visita.
- Arras: Conocida por sus dos magníficas plazas barrocas, la Grand Place y la Place des Héros, y su impresionante red de túneles subterráneos, las boves.
- Castillo de Chantilly: Un majestuoso castillo renacentista rodeado de jardines espectaculares. Alberga el Museo Condé, con una de las colecciones de arte antiguo más importantes de Francia.
- Castillo de Pierrefonds: Un imponente castillo medieval que fue restaurado en el siglo XIX por el famoso arquitecto Viollet-le-Duc. Ha sido escenario de numerosas películas y series de televisión.
- Cementerio de Villers-Bretonneux: Un conmovedor recordatorio de la Primera Guerra Mundial, este cementerio australiano es un lugar de homenaje y recuerdo.
Gastronomía de los Altos de Francia
La gastronomía de los Altos de Francia es rica y variada, con influencias flamencas y picardas. Algunos de los platos y productos que no puedes dejar de probar son:
- Queso Maroilles: Un queso de sabor fuerte y aroma intenso.
- Tarte au Maroilles: Una deliciosa tarta salada de queso Maroilles.
- Ficelle Picarde: Un crepe relleno de jamón, champiñones y bechamel.
- Cerveza artesanal: La región es conocida por su tradición cervecera, con numerosas cervecerías artesanales que ofrecen una gran variedad de estilos.
- Crème Chantilly: La auténtica crema batida, originaria de esta región.
Si quieres saber más sobre qué ver en los Altos de Francia, te recomendamos consultar esta completa guía sobre qué ver en Altos de Francia.
Guía del Jura: Un Paraíso Natural en el Este de Francia
La región del Jura, en el este de Francia, es un destino que enamora a los amantes de la naturaleza, la aventura y la buena mesa. Con sus imponentes montañas, sus lagos de aguas cristalinas, sus cascadas espectaculares y sus pintorescos pueblos, el Jura es un auténtico paraíso por descubrir.
Naturaleza en Estado Puro
El Jura es un destino ideal para los amantes del senderismo, el ciclismo y los deportes de aventura. El Parque Natural Regional del Alto Jura es un vasto territorio protegido que ofrece un sinfín de rutas y senderos para todos los niveles. Aquí podrás descubrir paisajes de una belleza sobrecogedora, como el Crêt de la Neige, el pico más alto del macizo del Jura.
Las Cascadas del Hérisson
Uno de los mayores atractivos naturales del Jura son las Cascadas del Hérisson, un conjunto de siete cascadas que se suceden a lo largo de un recorrido de 3,7 kilómetros. Un sendero bien señalizado te permitirá admirar la belleza de estas cascadas, como la impresionante Cascada del Éventail, con sus 65 metros de altura.
Lagos de Ensueño
El Jura es también conocido como el “País de los Lagos”. La región cuenta con más de 70 lagos de origen glaciar, de aguas turquesas y rodeados de un exuberante paisaje. El Lago de Chalain, el más grande del Jura, es un lugar ideal para practicar deportes acuáticos como la vela, el piragüismo o el paddle surf. El Lago de Vouglans, con sus 35 kilómetros de longitud, es otro de los imprescindibles.
Pueblos con Encanto
El Jura está salpicado de pueblos pintorescos que parecen sacados de un cuento de hadas.
- Baume-les-Messieurs: Este pueblo, clasificado como uno de los “Pueblos más Bellos de Francia”, está enclavado en un espectacular circo glaciar. No te pierdas su abadía imperial y las cercanas cuevas y cascadas de Tufs.
- Château-Chalon: Otro de los “Pueblos más Bellos de Francia”, Château-Chalon está encaramado en un acantilado y ofrece unas vistas espectaculares de los viñedos de la región. Es la cuna del famoso vin jaune (vino amarillo).
- Dole: La ciudad natal de Louis Pasteur es una encantadora ciudad con un rico patrimonio histórico. Pasea por su casco antiguo, admira la Colegiata de Notre-Dame y visita la casa natal de Pasteur.
- Arbois: La capital de los vinos del Jura es una ciudad animada y acogedora. Aquí podrás visitar numerosas bodegas, degustar los vinos de la región y visitar la casa-museo de Louis Pasteur.
Un Paraíso para los Gourmets
El Jura es un destino gastronómico de primer nivel. La región es famosa por sus vinos y sus quesos.
Los Vinos del Jura
El viñedo del Jura es uno de los más antiguos y singulares de Francia. Aquí se producen vinos únicos, como el vin jaune, un vino de crianza oxidativa que se elabora con la uva Savagnin y se envejece en barricas durante un mínimo de seis años y tres meses. Otros vinos del Jura que no puedes dejar de probar son el vin de paille (un vino dulce), el Macvin du Jura (un vino de licor) y los vinos tintos elaborados con las uvas Poulsard y Trousseau.
Los Quesos del Jura
El Jura es el paraíso de los amantes del queso. El Comté, uno de los quesos más populares de Francia, se produce en esta región. Este queso de leche cruda de vaca tiene un sabor afrutado y una textura firme. Otros quesos del Jura que debes probar son el Morbier, con su característica línea de ceniza en el centro, el Bleu de Gex, un queso azul de sabor suave, y el Mont d’Or, un queso cremoso que se come con cuchara.
Actividades para Todos los Gustos
El Jura ofrece un amplio abanico de actividades para todos los gustos y edades.
- Senderismo: Con más de 5.000 kilómetros de senderos señalizados, el Jura es un paraíso para los senderistas.
- Ciclismo: La región cuenta con numerosas rutas para bicicletas de carretera y de montaña.
- Deportes de invierno: En invierno, el Jura se convierte en un destino ideal para practicar el esquí de fondo, el esquí alpino y las raquetas de nieve.
- Actividades acuáticas: En los lagos del Jura podrás practicar una gran variedad de deportes acuáticos.
Si quieres una guía más detallada, no dudes en consultar esta excelente Guia del Jura.
Conclusión
Los Altos de Francia y la región del Jura son dos destinos que demuestran la increíble diversidad y riqueza de Francia. Desde las vibrantes ciudades y las costas espectaculares del norte hasta los paisajes montañosos y los lagos cristalinos del este, estas dos regiones ofrecen una experiencia de viaje auténtica e inolvidable. Si buscas un destino fuera de los circuitos turísticos tradicionales, donde puedas disfrutar de la naturaleza, la historia, la cultura y la gastronomía, no dudes en planificar un viaje a los Altos de Francia y al Jura. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!